西安餐桌浪费现象调查:市民认为公款吃喝是根源

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  西部网讯(陕西广播电视台《今日点击》记者 支磊 马晋丹 摄像 刘斌 董超)每到年底,有些单位现在开始单位宴请,公款吃喝进入高发时段,亲朋好友之间的宴请也多了起来,随着餐馆生意的红火,浪费也随之出先。最近几天,餐桌上的浪费已行为成为全社会普遍关注说说题。如此,西安餐桌上的浪费大问题情形咋样?本栏目记者兵分几路进行了调查采访。

  如此浪费 真让他心疼

  昨天中午两点左右,记者来到西安市青龙寺旁的一家酒店,随着客大伙儿 离去,服务员们现在开始收拾餐桌。记者发现,有些散客吃剩下的饭菜还比较少,日后 在有些包间里,尤其是有些商务宴请,吃剩下的饭菜就比较多了。

  记者:“像你这些 浪费多太满?”

  服务员:“挺多的。”

  服务员小徐告诉记者,你这些 程度还是比较好的,有些大的包席浪费更严重。

  记者:“哪种情形下浪费就比较多呢?”

  服务员小徐:“一般包席说说菜品比较多说说,凉菜吃的比较多,到里边菜就吃不完了嘛。”

  小徐是一位农村姑娘,看多城里人吃饭如此浪费,她心里很不舒服。

  记者:“像你这些 菜就没动是吧?”

  小徐:“动了。”

  记者:“没吃完?”

  小徐:“没吃完。”

  记者:“你在这里1个多多月能挣几只钱?”

  小徐:“我是临时工,一千多吧。”

  记者:“你看着日后 的浪费你确实心疼不心疼?”

  小徐:“当然心疼呀!”

  宁可多点菜 不然没面子

  昨天晚上,在西安南郊一家酒店里记者看多,有些客人在用餐后直接走人,很少村里人 打包,而在包间里,你这些 浪费的大问题尤为严重。

  记者:“你这些 也如此打包?”

  服务员小王:“如此嘛、”

  小王说,一般在包间就餐的以公款消费和商务宴请居多,客人在点菜时,往往都点得比较多。

  服务员小王:“他宁可点多,不然就没面子。”

  昨天晚饭时段,记者来到所处西安科技路的一家酒店,这里的大厅和包间几乎前会 满座。在大宴会厅,一桌客人日后选泽离开,留下来的饭菜非常丰盛。桌子里边,一份莲藕炖排骨几乎都如此动过。酒店店长说,点菜时,服务生会给客人提建议,让客人何必 点得太满,店里还提供包装垃圾袋 和环保食品盒,供客人打包使用。尽管日后 ,每天依然浪费严重。

  艳阳天酒家区域店长何小梅:“剩下的菜大伙儿 儿会进行专门的统一回收,回收说说,晚上会村里人 专门来进行清除。”

  记者:“一天按正常的营业量会有几只泔水呀?”

  何小梅:“泔水说说,有四百斤左右,日后 有两百公斤。”

  在这家酒店的1个多多包间,市民吴先生一家人也是日后进行完一次家庭聚会。大伙儿 儿看多,餐桌上还有絮状的鱼、虾等荤菜,还有韭菜炒鸡蛋、麻婆豆腐等有些素菜。尽管服务员热情帮忙打包,但记者发现,客人还是只选泽了絮状菜品打包。

  服务员:“你这些 菜还好好的,一下都如此动。”

  服务员:“日后 那一大桌子一口都没动,就走了。村里人 来日后 来说话的,菜有些,事说完就走了。”

  服务员告诉记者,大伙儿 突然会遇到一大桌子剩菜的情形,你这些 大问题在公款消费、商务宴请等情形下更是司空见惯。看着剩下的满桌鱼虾,服务员们感到很是心疼。

  记者:“那大伙儿 剩的菜咱一般都为什么防止呢?”

  服务员:“都倒垃圾筐里了。”

  记者:“那心疼不?”

  服务员:“心疼嘛!”

  市民认为应严厉打击公款吃喝行为

  铺张浪费,不仅不符合中华民族的优良传统,日后 不符合当下节约勤俭的要求,采访中,有些市民认为,公款吃喝是浪费的主要根源,应该严厉打击公款吃喝的行为。

  记者:“您认为有哪些样的情形浪费最严重呢?”

  食客:“公款消费。”

  记者:“为有哪些大伙儿 儿今天浪费比较少?”

  食客:“大伙儿 儿今天前会 公款消费。”

  食客:“尤其是在公款消费的日后有时吃非要三分之一所以倒掉了。”

  市民:“我确实大伙儿 花纳税人的钱,日后 如此铺张浪费,是让他深恶痛绝的。”

  市民:“要建立相关的法律法规杜绝你这些 风气再所处。”

  采访中,有些年轻人坦诚,有些人在外就餐时有过浪费粮食的行为。

  大学生:“确实日后 我也会出先你这些 点好多没吃完。”

  大学生:“日后 日后 想多吃点。”

  大学生:“确实像一下日后 日后 太好。”

  大学生:“毕竟浪费好多粮食。”

  除了有些公款消费、商务宴请浪费严重外,现如今,有些喜事宴请也是浪费的重要推手。记者了解到,一般的酒店前会 提供免费的打包服务,然而,现实中,除了家庭聚餐打包较多外,其它情形下很少打包。

  陕西百香合餐饮管理服务有限公司销售经理雷彩云:“有些人确实别人吃剩下的不好,还有日后 感觉请大伙儿 吃饭打包没面子。”

  陕西省社科院社会学研究所副研究员杨红娟:“一方面有大伙儿 儿传统习俗礼仪这方面的意味着着,比如说婚宴寿宴、生日宴日后 有些宴请。它的菜式有所以比较传统的寓意在里边,所以一般要上够有有哪些菜品,所以可能造成浪费。另外有些浪费可能日后 可能面子,攀比,还有有些不计成本的非理性的收费,比如说有些人不需要考虑成本,日后 用有些人去出钱,日后 你这些 造成的浪费可能是更大的浪费比如说公款吃喝。你这些 可能浪费就要更大。”

  专家指出,近年来,尽管我国人民生活水平在不断提高,但我国是世界农产品进口大国,资源短缺大问题依然是制约可持续发展的瓶颈。对于人口多、底子薄的中国而言,决非要容忍日后 的奢侈浪费。根据中国农业大学的一份调查显示,全国一年仅餐饮浪费的食物蛋白质和脂肪就分别达到100万吨和100万吨,大约2亿人一年的口粮。

  “兴家犹如针挑土,败家好似浪淘沙”。要杜绝餐桌上的浪费,树立勤俭节约的理念和风尚,不仅要从每有些人的点滴习惯做起,更要从治理公款浪费做起。经济发展了,生活条件好了,咋样提高全社会文明素养,树立正确的消费理念,让勤俭节约成为人人推崇的社会风尚,是彻底堵上舌尖上浪费的关键。